甕底醇醬油 甕底醬油 醇醬油 海玻啦Hybolar
醬油作為今日亞洲常見的調料，發展歷史悠久，在經過不斷的改變後，才成為今日所熟悉的樣子。中式餐廳菜單上常見的東坡肉，相傳由北宋蘇軾發明，其調料即存在醬油使用的影子。話不多說，今天就讓小編來跟大家分享怎麼做出東坡肉🥢
備料：🥣 五花肉 500g、醬油 3大匙、冰糖 30g、紹興酒 200ml、薑片 5片、青蔥 2根
步驟：🥄
1️⃣汆燙五花肉：五花肉切成4-5cm方塊，入沸水燙3分鐘去腥，撈出瀝乾。
2️⃣煎肉增香：熱鍋不放油，將五花肉皮朝下煎至微金黃。
3️⃣調製醬汁：鍋中放入蔥段、薑片，擺上五花肉，倒入醬油、紹興酒、冰糖，加適量水至略蓋過肉。
4️⃣慢燉入味：蓋上鍋蓋，小火燉煮1.5-2小時，至肉軟爛入味，期間適時翻動。
5️⃣收汁上桌：肉夾出，醬汁稍微收濃，淋回肉上，即可享用。
醬油推薦：海玻啦Hybolar甕底醇醬油🌟
採用台灣小麥、黑豆和非基改黃豆原豆發酵、釀製而成，甘醇未經稀釋不加一滴水，無碘、無麩質、無人工添加物，可安心食用~
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